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泰安醋酸钠，化学式为NaCH3COOH，分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、泰安附近乙醇、泰安附近丙酮、泰安附近氯仿和丙二醇；难溶于苯和氯仿，但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料，还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、泰安附近纺织印染工业、泰安附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如醋酸钠及其钠盐、泰安附近醋酸钠二钠盐、泰安附近三钠盐等；还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等；醋酸钠易溶于水，也是有机合成试剂，用于制取乙酰乙酸乙酯等。
泰安醋酸钠溶液怎样制作？ 泰安醋酸钠溶液适用于制造医药、染料及照相药剂等方面，也用作于冶金、化工、纺织等工业中的软化剂。 1、泰安醋酸钠由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为泰安醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品; 2、当需获得无水泰安醋酸钠时，将结晶泰安醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却; 3、然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水、干燥，即得无水品; 4、也可用醋酸和苛性钠直接反应生成泰安醋酸钠。
泰安乙酸钠/醋酸钠，化学式为C6H5NaO4,是一种无色晶体固体。不溶于水，溶于乙醇、泰安本地丙酮、泰安本地乙酸乙酯等有机溶剂。 乙酸钠在常温下稳定，但高温下则容易分解为乙酸而变得易燃。因此对乙酸钠进行储存时必须保持通风并且注意通风的时间和数量，避免过高温度和过多氧气造成燃烧，并需要注意其毒性。 由于乙酸钠是强氧化剂和有机化合物的混合物（包括乙醇），在加热条件下极易分解。 由于水解后得到的乙酰乙酸可以作为许多重要的有机合成中间体如苄氧羰基化合物，因此在使用时需要注意其毒性。 乙酸钠与氧气反应可以生成乙酸（乙酸）和过氧化氢（过氧化氢）；也能与氯代烃（氯仿）反应生成氯代烃和异氟代有机化合物：后者会导致人体中毒甚至死亡。 但是由于乙酸钠在常温下是稳定的，所以只要将其存放在阴凉干燥处就不会有危险；但要注意其毒性也可能使人们产生不良反应的可能性； 此外，如果长时间接触乙酸钠溶液时需要注意其毒性，因为部分的乙酸对人体会产生不良影响。 而使用乙酸钠溶液做实验时应该避免与强酸强碱接触。
泰安醋酸钠用途：
1、泰安测定铅、泰安锌、泰安铝、泰安铁、泰安钴、泰安锑、泰安镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、泰安缓冲剂、泰安干燥剂、泰安媒染剂。
2、泰安用于测定铅、泰安锌、泰安铝、泰安铁、泰安钴、泰安锑、泰安镍、泰安锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、泰安医药、泰安印染媒染剂、泰安缓冲剂、泰安化学试剂、泰安肉类防腐、泰安颜料、泰安鞣革等许多方面。
3、泰安用作缓冲剂、泰安调味剂、泰安增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、泰安酸菜、泰安蛋黄酱、泰安鱼糕、泰安香肠、泰安面包、泰安黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、泰安磷酸盐等混合，用于提高香肠、泰安面包、泰安黏糕等的保存性。
4、泰安用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、泰安本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、泰安碱性镀锡和化学镀镍。
6、泰安污水处理中的作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。投放标准：当乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达城镇污水处理厂污染物排放标准GB18918-2002一级A标准。当投加量为30mg/L时,厌氧段释磷、泰安好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率均为 ,可达到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时,系统在缺氧段出现反硝化除磷现象,缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。综上所述,乙酸钠的 投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。
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